Posts Tagged ‘mollica di pane’

Stuzzichini di mare uno tira l’altro!

giovedì, luglio 18th, 2013

Il nostro mare è una risorsa preziosa lo diciamo da molto tempo. Per questo dobbiamo difenderlo dall’inquinamento, dal sovrasfruttamento di una pesca eccessiva.Nei tempi addietro il mare dava da vivere e sfamava migliaia di persone, si trovava ogni tipo di specie ittica che oggi oramai è virtualmente esaurita. Sulle nostre tavole trovare un’ orata, una spigola o un merluzzo appena tirato dalle reti dei pescatori diventa sempre più difficile e si fa ricorso all’allevamento industriale. Vi posso assicurare io che vivo in una città circondata da acque che non è lo stesso sapore.
Per cui educhiamo i nostri figli al rispetto di ciò che ci circonda.Forse riusciremo in piccola parte a dare un contributo alle nostre acque per renderle pulite e pescose.

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Trionfo di piatti estivi

venerdì, agosto 3rd, 2012

E’ piena estate e l’afa ci avvolge, con temperature che superano i 35 gradi. Con il caldo generalmente non si ha molto appetito e neanche tanta voglia di stare dietro ai fornelli. Per questo ho pensato di suggerire delle ricette semplici, fresche e leggere..che possono essere preparate anche in anticipo dalla sera prima. Comunque in estate regola fondamentale è quella di mantenersi idratati, bevendo molta acqua, mangiando molta frutta, e soprattutto alimenti ricchi di potassio e magnesio. (altro…)